Швейцария

Типичная пища:

колбаса и сосиски;
луковый суп;
рыба;
фондю с сыром: кусочки хлеба, обмакиваемые в расплавленный сыр;
фондю с мясом: кусочки мяса, обмакиваемые в кипяток (обычно это специальный красивый металлический сосуд) на пару-тройку минут, затем приправленные соусом;
panjiemrne: сыр, расплавленный на электрическом нагревателе или на огне, подается с луком или вареным картофелем;
роэсти: жареная картошка дольками;
конина.

В итальянской части:
кполента: каша из зерновых;
оссобукко: тушеная телячья нога.

Во французской части:
полностью соответствует Франции.

Немецкая Швейцария
гешнетцельс: телячий фарш с густым сливочным соусом;
бернерплатте: кислая капуста со стручковой фасолью, копченой свининой, ветчиной, сосисками;
бирхермюсли: овсяные хлопья в молоке, со свежими фруктами, ягодами и орехами (на завтрак, обед или для легкого ужина).